Mucha gente admira una hermosa enredadera que crece en el balcón de alguien. Pero las uvas no son sólo decorativas; también son muy útiles y sabrosas. Además, pueden utilizarse para elaborar vino y zumo naturales. Y no hace falta decir los beneficios de estos productos. Para obtener más información sobre cómo cultivar uvas en casa y cómo obtener una buena cosecha en el futuro, lea este artículo.
Condiciones de cultivo de la uva
Al tratarse de una vid trepadora, hay una serie de reglas sobre la plantación y el cuidado de las uvas en las que se puede confiar.
Iluminación
A las uvas les gusta la luz y el calor, por lo que pueden colocarse en el alféizar de una ventana orientada al sur o en un balcón; para más información, consulta mi artículo sobre el cultivo de uvas en un balcón.
Temperatura
La uva es una planta termófila, por lo que es necesario vigilar que no haya cambios bruscos.
Durante el periodo de maduración de la fruta, la temperatura debe ser bastante alta, entre 25 y 30 grados centígrados.
Capacidad
Pero es mejor proteger el recipiente con la tierra de la luz solar directa. Las uvas necesitan un riego frecuente y abundante con agua, porque son amantes de la humedad. Para plantar el cultivo, al principio necesitarás una maceta pequeña, pero cada año tendrás que trasplantar la planta a un recipiente más grande. En la fase inicial, los vasos de plástico serán adecuados para el cultivo de plántulas. A medida que las plántulas crezcan, se trasplantarán a un recipiente más grande de 3 a 5 litros. No olvide una capa de drenaje y agujeros para permitir que el exceso de líquido salga.
Suelo y fertilización
Para cultivar uvas necesitarás una tierra fértil para macetas. Se puede comprar en una tienda especializada o hacerla tú mismo con arena y humus. Pero durante los dos primeros años de vida, la joven «mascota» necesita abundantes nutrientes en el suelo para crecer mejor. Puedes crear este tipo de suelo tomando humus de hojas, arena de río, tierra de césped y compost en una proporción de 3:1:3:2. El suelo resultante tiene una buena permeabilidad al aire, por lo que las uvas desarrollan rápidamente un fuerte arraigo.
Cada 20-25 días, la planta debe ser abonada con fertilizante nitrogenado, ya que la carencia de nitrógeno es perjudicial para el crecimiento. Para garantizar la solidez de los esquejes, durante la fase de fructificación hay que abonar la tierra con un abono compuesto cada quince días.
La forma de la viña
La cepa debe atarse a un soporte de no más de 1,5 metros de longitud (esta es la mejor opción para el cultivo en casa). Durante la anabiosis invernal, seleccione el sarmiento más fuerte y acórtelo en 3 yemas, eliminando el resto de la cepa. A continuación, la planta se coloca en una habitación oscura con una temperatura fresca, y a finales o mediados de febrero las uvas se trasplantan a una maceta más grande y se trasladan al calor y se empiezan a regar. Una vez que la nueva vid ha emergido, la planta se traslada a un alféizar de ventana más cercano al sol.
En la fase de floración, el brote fructífero se suele podar por encima de las 4-5 hojas de la flor. Hay que dejar una sola flor en cada brote. Se debe dejar la cepa más fuerte, a menudo la más cercana al sistema de raíces. Los otros son eliminados. Este procedimiento ayuda a garantizar una buena cosecha.
Propagación de
Se puede cultivar a partir de esquejes o de una planta de semillero. La propagación por nacimiento de piedras es interesante, ya que puede dar lugar a una nueva variedad, ya que las características parentales no se conservan en su totalidad. Sólo se necesitan vainas fuertes, sanas y resistentes a las heladas. La propagación a partir de semillas es más laboriosa que la de esquejes.
Pinchando
Las uvas suelen enraizar bien en la tierra de la maceta. Pero los brotes pueden desarrollarse más rápido que el rizoma, por lo que los tallos extraen la mayor parte de los nutrientes y la humedad, y de esta forma la joven planta puede perderse. Para evitar que esto ocurra, se realiza una trituración. Esto crea unas condiciones en las que la temperatura en el nivel de la olla es mucho más alta que en la parte superior. La eliminación ayuda a que el sistema de raíces se desarrolle más rápidamente, y los esquejes cortados tienen muchas más posibilidades de sobrevivir.
Uvas de una semilla
La multiplicación de este tipo requerirá paciencia y muchos cuidados, pero podrá presumir de su «baya de vino», cultivada a partir de una semilla en condiciones domésticas. Las pepitas se extraen de las bayas maduras y se lavan bajo el grifo. En el siguiente paso, ponga las pepitas en una bolsa para alimentos y colóquela en el refrigerador. Una vez cada 7 días, hay que sacar las pepitas, lavarlas y devolverlas al frigorífico.
Al cabo de unos 30-60 días, la semilla debe agrietarse, colocando las pepitas con la grieta sobre un algodón humedecido en un plato. A continuación, las pepitas se colocan en una habitación caliente durante 3-4 días a una temperatura de 15-17 grados. Al final de este tiempo, deben formarse pequeñas raíces, entonces todo está listo para plantar en el suelo.
Propagación de la uva por esquejes
La propagación por esquejes es un método más fácil que la propagación por semillas. Para la propagación en casa, la mejor opción es una variedad autopolinizante. Normalmente, los esquejes se producen en la temporada de otoño. Conviene optar por esquejes que tengan un par de entrenudos. Después de cortar los esquejes, colóquelos en una solución de manganeso ligeramente rosada durante unos minutos. A continuación, se secan sobre un paño suave y se enrollan en serrín de pino, envolviéndolos en una bolsa de celofán de manera que queden unos 2-3 cm de los esquejes fuera del celofán. Envuelva la parte cubierta de papel de aluminio con fuerza en varias zonas.
Los esquejes se guardarán en el frigorífico hasta el final del invierno. Pero vigila los recortes con cuidado, ya que el serrín puede volverse negro. En ese caso, sustituya el serrín y lave los esquejes, desinféctelos con solución de manganeso, séquelos y devuélvalos a la cámara frigorífica.
Al final del invierno, saque la bolsa y retire parte de la corteza de los esquejes; si hay zonas verdes debajo, son aptos para la plantación. Los esquejes pueden dividirse en 3 partes, pero cada una debe tener varios brotes.
Después de cortar los esquejes, remójelos en agua destilada durante dos días y luego séquelos. Ahora se pueden plantar las uvas en el suelo.
Instrucciones de plantación y cuidado
- Enraizar los esquejes en agua, esto ayudará a evitar el procedimiento de horneado. Coloca una gasa o un algodón en una taza y llénala de agua. Añada carbón activado o solución de manganeso y transfiera la púa al recipiente.
- Cubra los esquejes con una bolsa y coloque el recipiente a la luz durante 2-3 días hasta que se formen las raíces. Cuando la raíz haya crecido un centímetro, se puede plantar la púa en la tierra preparada. En el fondo del recipiente, haz una capa de drenaje de arcilla expandida o guijarros.
- Excavar una depresión de unos 3-4 cm, trasladar los esquejes allí, regar con agua cómoda y enterrarlos.
- Proceda con los cuidados habituales. Riegue la planta con frecuencia, protéjala de la luz solar directa y abónela cada 20-25 días con fertilizante nitrogenado.
- Podar la planta en invierno, dejando los brotes más fuertes. A continuación, colóquelo en una habitación fresca y oscura para que pueda «hibernar».
- En febrero, la planta debe plantarse en un recipiente más grande, pero la tierra debe contener menos humus. La maceta se pone al calor y se riega con agua. Este es el periodo de «despertar».
- La cosecha en el hogar comienza a dar frutos en el tercer o cuarto año de vida. Durante la floración, se podan los brotes. Tras la formación del fruto, las uvas suelen volver a entrar en anabiosis en junio. El recipiente con las vides debe mantenerse fresco de nuevo. Con los cuidados adecuados, se puede recoger otra cosecha a finales de otoño.
Tipos de uva
Las uvas son sanas y sabrosas, pero hay muchas variedades. Entonces, ¿cuál debe elegir para plantar con éxito en casa? Si opta por la propagación por semillas, seleccione semillas de variedades híbridas, ya que son más resistentes a diversas enfermedades.
Estas variedades tienen más posibilidades de sobrevivir y dar fruto en el alféizar de la ventana que otras. También hay que tener en cuenta para qué se necesitan las uvas. Si se van a convertir en vino y zumo, lo mejor será una variedad «ácida». Para el consumo de alimentos, es mejor cultivar uvas dulces.
Se pueden plantar las siguientes variedades: Victoria, Red Delight, Northern, Nimrang, Lora y Talisman.
Cultivar uvas no es una tarea fácil. Pero tus esfuerzos, cuidados y paciencia darán sus frutos con el tiempo, ¡puedes estar seguro!
Mi madre se enteró hace poco de que en nuestra región se cultiva la uva, y quería probar a cultivarla ella misma, ¡y tu artículo es como un libro de texto sobre la «vinificación»! Describe el esquema de plantación y cuidado, todas las características y consejos, información más profunda sobre el tema, ¡no he conocido en ningún otro sitio! ¡Muchas gracias!