A mucha gente le encantaría tener un mini huerto en el alféizar de su ventana, que proporcionara a toda la familia vitaminas sanas y frescas. Las verduras se pueden cultivar en casa durante todo el año y es necesario tener unos conocimientos básicos para cuidarlas adecuadamente.
Las verduras son menos exigentes que las hortalizas, pero hay que asegurarse de que tengan mucha luz. En invierno, estas hierbas sanas, por ejemplo, necesitarán luz artificial adicional para que produzcan su mejor cosecha.
Casi todas las hierbas son adecuadas para cultivar en un piso: perejil, cebollino, eneldo, espinacas, berros de jardín, albahaca, mejorana, menta, apio. La lista es interminable, pero cada uno elige un producto según sus gustos. Veamos con más detalle algunas de las verduras que pueden crecer en el alféizar de la ventana durante todo el año. Son fáciles de cultivar.
Eneldo cultivado
El eneldo es una planta de aroma fuerte y persistente, indispensable en la preparación de muchos platos. Las siguientes variedades son adecuadas para el cultivo en un piso: Gribovsky, Kibray, Richelieu, Gourmet, Grenadier, Salute.
Recuerde que las variedades de cosecha temprana se atrofian rápidamente y no rinden tanto como las de maduración más tardía.
Temperatura, nutrición y riego
La temperatura más cómoda para esta hierba es de +18-19 grados, pero puede soportar termómetros bastante bajos (hasta +7-8 grados). El eneldo puede cultivarse en el alféizar de una ventana en invierno o en un balcón abierto en verano. Así que elige una ventana que ofrezca la mayor cantidad de luz posible y adórala.
Cuando la temperatura ambiente suba a +21 grados, el arbusto necesitará aún más luz para producir una buena cosecha.
El eneldo necesita un riego regular y moderado, pero en verano debe ser más abundante. El cultivo puede abonarse con un abono mineral polivalente cada 14-15 días.
Instrucciones para el cultivo del eneldo:
- Los recipientes de plástico o las macetas con un agujero pueden ser adecuados para plantar eneldo. Prepara una tierra fértil para macetas con suficiente antelación para que tus plantas de interior den una buena cosecha durante todo el año. Puedes hacerlo mezclando tierra de jardín normal con tierra de maceta comprada para plantas de interior. La maceta no debe ser demasiado pequeña para que los arbustos no se amontonen demasiado.
- Asegúrate de tener una capa de drenaje, así que utiliza guijarros o ladrillos y colócalos con un grosor de 2 cm en el fondo de la maceta.
- Las semillas de eneldo tienen un alto contenido en aceites esenciales que ralentizan la germinación, por lo que debes deshacerte de cualquier sustancia innecesaria. Antes de la siembra, ponga la semilla en una capa de gasa y remójela en agua a temperatura ambiente, cambiándola cada 5-7 horas por agua fresca. Al mismo tiempo, retire la gasa con las semillas para permitir el acceso de oxígeno.
- Justo antes de plantar las espinacas, riega bien la tierra y coloca las semillas en el suelo, espolvoreándolas con una capa de una mezcla de humus y turba.
- Cubra el recipiente con papel de celofán y colóquelo en una habitación oscura a una temperatura de 19-21 grados durante 7-8 días.
- Después de que aparezcan los primeros brotes, retire el invernadero y aclare los brotes, dejando un intervalo de 2 centímetros. A continuación, coloque el recipiente en un lugar iluminado en el alféizar de una ventana. Durante el invierno, la planta debe recibir luz adicional bajo una lámpara de luz diurna (5-6 horas al día).
- Cuando se cortan las hojas, no vuelven a crecer, por lo que hay que plantar nuevas semillas en el espacio vacante cada 20-30 días si se quiere tener hierbas frescas todo el año en el alféizar de la ventana.
El cultivo de la albahaca
Se puede cultivar en el alféizar de la ventana durante todo el año sin ningún problema. La albahaca está llena de vitaminas y otros nutrientes.
Las hojas de albahaca se suelen añadir a los platos para darles más sabor. He aquí algunas reglas básicas para su cultivo.
La planta adora el riego regular y abundante, se recomienda regar el arbusto diariamente. A la albahaca le gusta el calor y la buena luz. Para cultivar este cultivo en invierno, será necesario recurrir a la retroiluminación artificial.
A menudo, esta hierba se cultiva a partir de semillas plantadas en suelo fértil. Las plántulas germinadas pueden abonarse con un abono universal. Para más información, consulte nuestro artículo sobre el cultivo de albahaca en casa.
Espinacas en el alféizar de la ventana
Es rico en otros nutrientes como proteínas, yodo y hierro. Además, las hierbas no pierden sus propiedades vitamínicas tras el tratamiento de la temperatura, por lo que los platos de espinacas son especialmente útiles.
Este cultivo se puede llevar a cabo durante todo el año en tu piso, en el balcón o en el alféizar de la ventana, pero en invierno necesitarás más luz.
Para la plantación en casa, es aconsejable comprar semillas de variedades tempranas y tupidas como Mazurka, Melody, Victoria, Godry, Tarantella.
Cuidados: Temperatura, luz y riego
A las espinacas les gusta la buena luz, por lo que es mejor elegir ventanas orientadas al sur o al suroeste o al sureste. Necesita un riego regular y moderado, pero no se debe regar en exceso. En verano, riegue las espinacas más a menudo y rocíelas con un pulverizador. En el alféizar de la ventana, donde se encuentra el contenedor, hay que asegurar un flujo de aire fresco, por lo que hay que poner la ventana a ventilar más a menudo.
La temperatura cómoda para esta hierba es de +16-20 grados, pero puede soportar un descenso de la temperatura a +8, por lo que obtendrá buenos resultados durante todo el año. Una vez cada 24 horas debes girar el recipiente con la planta 180 grados, para que los tallos queden bonitos y crezcan uniformemente todo el año.
Instrucciones para el cultivo:
- Ahora prepara las semillas para plantarlas. Remoje las semillas en agua durante toda la noche, y por la mañana escurra el líquido y sumérjalas en una solución tibia de manganeso, que debe tener un color moderadamente rosado. Un par de horas serán suficientes para este procedimiento, y las espinacas quedarán libres de enfermedades después.
- Después de sacar las semillas de la solución de manganeso, colócalas sobre un algodón o una capa de gasa para eliminar el exceso de humedad. Para la siembra, deja sólo las semillas que están en el fondo del recipiente, ya que son las que tienen más posibilidades de brotar.
- Consiga recipientes de plástico o cerámica adecuados con un orificio de drenaje. Haga una capa de drenaje de arcilla expandida o guijarros.
- Espolvoree la tierra preparada por encima. Una mezcla de humus, arena y césped en una proporción de 2:1:2 servirá para cultivar espinacas en un alféizar. También puedes mezclar serrín, turba, arena y tierra para macetas en una proporción igual.
- Las semillas secas pueden sembrarse en la tierra para macetas ya humedecida. Puedes plantar las semillas en hileras o en hileras escalonadas, o bien puedes disponer las semillas al azar como quieras.
- A continuación, cubre las semillas con un centímetro de tierra para macetas y vuelve a regarlas.
- Haz un invernadero cogiendo papel de plástico y cubre la maceta. Coloca la maceta en el alféizar de una ventana. Asegúrese de que la temperatura sea de unos 17-19 grados, que es la más favorable para el cultivo.
- Los primeros brotes deberían aparecer al cabo de una semana, y entonces habría que retirar la lámina. Ahora cuidemos nuestras plantas jóvenes de la forma habitual.
- Abona las hierbas con un abono compuesto multiuso al cabo de una semana.
- Transcurridos 21-30 días desde la germinación, es aconsejable añadir unos centímetros más de tierra para macetas con el fin de evitar un procedimiento de recogida.
- La primera cosecha puede cortarse a los 30-45 días.
Puedes plantar y cultivar cualquier hierba en el alféizar de la ventana, pero asegúrate de que recibe más luz durante el invierno. En general, estas útiles plantas son fáciles de cultivar y cuidar. Para hacer feliz a toda la familia con vitaminas frescas durante todo el año, sólo necesitas un poco de diligencia.
¡Que tengas una buena cosecha!
